走進大武山下的生活基地,用太平洋海水與在地紅土親手「孵一顆蛋」。在負責人的導覽中,體驗排灣族永續土地的智慧,將揉和風土的鹹蛋帶回家,靜待二十日後的熟成美味。
太平洋的滋味: 親手將太平洋海水與在地紅土揉和,包裹出最具台東風土的鹹雞蛋。
排灣族生活智慧: 走進大武山下的 Lalululan 生活基地,聽負責人分享雞、蛋與土地的自然循環故事。
帶回家的食農禮物: 體驗後可帶回親手製作的紅土鹹蛋,等待 20 天的熟成轉化,延續旅程的美味記憶。
這是一場手作課,更是一次與土地對話的機會。「山海孵雞蛋」結合了地方農產與環境教育,我們將帶領你:
認識循環: 觀察雞群與紅土的生態關係,理解永續農業的實踐。
揉和風土: 使用台東純淨紅土與太平洋鹹水,親手為新鮮雞蛋穿上「外衣」。
等待美味: 帶回家靜置 20 日,讓時間與鹽分賦予鹹蛋獨特的香醇風味。
穿著建議: 體驗包含戶外活動,請穿著不怕髒的輕便衣物(紅土可能沾染)與防滑好走的鞋子。
防護準備: 現場自然環境豐富,請自備防曬用品、個人飲水及防蚊液。
氣候應變: 遇小雨或強風,活動將移至屋簷下進行;若遇颱風等不可抗力因素,負責人將視情況調整或取消活動。
熟成叮嚀: 製作完成之鹹蛋需帶回家靜置熟成 20 天,請遵照現場說明之保存方式,方能品嚐最佳風味。非供即食,應充分加熱再食用。
權益聲明: 體驗流程與農產狀況可能隨季節微調,主辦單位保有活動最終調整與解釋權利。




